1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少（shǎo）許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不（bú）鏽鋼鍋的光（guāng）澤。2、顆粒鹽（yán）蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度（dù）和人的（de）指甲相似

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食（shí）堂不鏽鋼廚（chú）具也（yě）不例外（wài）。當（dāng）然，這種情況隻是在過錯（cuò）的運用方法下造成（chéng）的，所以（yǐ），現廚房工程設計專家總結四（sì）條常見過錯運用（yòng）情況（kuàng）來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量（liàng）元（yuán）素製成的，若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積，到達某一限值時，就會（huì）損害人體健康。因而消費（fèi）