不鏽鋼（gāng）廚房配（pèi）件廠家：不鏽鋼廚具錯誤使用有危害
任何一種（zhǒng）廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況（kuàng）隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現（xiàn）廚房工程設計專家總結四條常見過（guò）錯運用情況來提示大家。
不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻（gè）合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達某一限（xiàn）值時，就會損害人體健康（kāng）。因而（ér）消費（fèi）者在運用不鏽鋼（gāng）廚具時應注意以下四點：
1、不可長期用不鏽鋼（gāng）廚具盛放鹽、醬油、熱湯等（děng），由於這些食物中含有許多電解質，長期觸摸，不鏽鋼會與這些電解質產生電化（huà）學反（fǎn）應，使有害金屬元素分出。
2、不要長期用不（bú）鏽鋼廚具盛放強酸性食物（wù），如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
3、不（bú）能用不鏽鋼廚具煎熬草藥，由於草藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不鏽鋼產生化學反應，失（shī）掉藥（yào）效，乃至生成毒物。
4、切勿用強（qiáng）堿性（xìng）或強氧化性的化學（xué）劑洗刷不鏽鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，由於這些物質都是（shì）電解質，會與（yǔ）不鏽（xiù）鋼產生化學反應，產生對人體有害的物質。
文章源自：不鏽鋼廚房配件廠家 www.q02x.com
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04-18
不（bú）鏽鋼廚房配件廠家： 清潔不鏽鋼（gāng）鍋（guō）的方法
1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇（sū）打溶液的PH值低於8.5為（wéi）弱堿性。用濕抹布蘸上（shàng）小蘇打進行輕輕搓（cuō）揉，即可輕鬆（sōng）除（chú）清汙漬；用抹布、小蘇打、少（shǎo）許熱水擦拭（shì）既能清洗（xǐ）除汙（wū），同時還能降低對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可（kě）以吸（xī）附汙漬，鹽的顆（kē）粒（lì）為柔軟晶體，硬度和人的指（zhǐ）甲相似
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03-01
不鏽鋼廚房配件廠家：不鏽鋼廚具錯誤使用有危害
任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不鏽鋼（gāng）廚具也（yě）不例外。當然，這種情況隻是在（zài）過錯（cuò）的運用方法（fǎ）下造成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常（cháng）見過錯運用情況來（lái）提示大家。不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合金（jīn）摻入微（wēi）量元素製成的，若運用不當，微量（liàng）元素在人體中慢慢累積（jī），到達某一限值時，就會損害人體健（jiàn）康。因（yīn）而消費
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12-04
不鏽鋼廚房配件廠家：要把不鏽鋼廚具掛（guà）起來
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等（děng）都是做菜（cài）熬湯時的好幫手，但很多人（rén）習慣把這些用具放到抽屜裏，或放（fàng）在鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這相同不利於堅持幹燥。切（qiē）菜板容易吸水，外表多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮（xiān）食物的殘渣（zhā）。如果清（qīng）潔不幹淨、寄存不妥，食物殘渣腐爛後會使菌群大量繁殖，甚至在切菜板外表形成（chéng）黴（méi）斑，對食物的汙染可想
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11-10
不鏽鋼廚房配件廠家：食品級（jí）不鏽鋼選擇304還（hái）是201
不鏽鋼廚房設備廣泛用於商用廚房中，不鏽鋼以耐腐蝕、易清潔等諸多優點被人們（men）喜歡（huān），不鏽鋼（gāng）的材質分為304和201，那兩者到底有什麽區別呢？一、304和201簡單介紹（shào）1、201材質（zhì）介紹201不鏽鋼板材具有耐（nài）酸、耐堿性能（néng），密度高、拋光無氣泡、無針孔（kǒng）等特點，18%以下的鉻含量與低的（de）鎳（niè）含量達不到平衡而形成了鐵素體，為