不鏽（xiù）鋼廚房（fáng）設備廣（guǎng）泛用於商用（yòng）廚房中，不鏽鋼以耐腐蝕、易清（qīng）潔等諸（zhū）多優點被（bèi）人們喜歡，不鏽鋼的材質分為304和201，那兩者到底有什麽區別呢？

　　一、304和201簡單介紹

　　1、201材（cái）質介紹

　　201不鏽鋼板材具有耐酸、耐堿性能，密（mì）度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，18%以下的鉻含量與低的鎳（niè）含量（liàng）達不到平衡而形成了（le）鐵素體，為（wéi）此，200係列（liè）不鏽鋼（gāng）中的鉻含量降（jiàng）到13.5%～15%，某些情況下降到了13%～14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的（de）鋼相比的。

　　2、304材質（zhì）介紹

　　在空氣中或化學腐蝕介（jiè）質中能夠抵抗腐的（de）一種（zhǒng）高合金鋼，不鏽鋼是具有美觀的表麵和耐腐蝕性能好（hǎo），不必經過鍍色等表麵處理，而發（fā）揮不鏽鋼（gāng）所固有的（de）表麵性能,使用於多方麵（miàn）的鋼鐵的一種，通常稱為不鏽鋼（gāng）。耐腐蝕性、柔韌度（dù）、亮（liàng）二、識別各種材質的方法

　　1、有（yǒu）專門的藥水劑，一節電池滴一滴（dī）藥水在201或304不鏽鋼板材上，電池的兩端接（jiē）上電線一端處在藥水上一端碰在管壁上（shàng），藥水顏（yán）色呈紅色是201，藥水顏色呈黃（huáng）色是304。這方法簡單又（yòu）實用。這藥水很便宜，在淘寶上就能（néng）買到。2、光譜（pǔ）分（fèn）析（xī）或化學分（fèn）析，這才是準確的辦法。但（dàn）是這種（zhǒng）儀器比較貴。

　　三、304與201的區別

　　1、防腐性區別：

　　由於304和201所含的元素不一樣，防腐性的程度也不同，304比（bǐ）201所含的（de）鎳元素多，含鎳多少，終決定板（bǎn）材的防（fáng）鏽能力。說的簡單點 就是304經常用於室外（wài），它的性能不（bú）容易生鏽，201一般就是用在室內的，如果放在室外時間久（jiǔ）了會生鏽的（de），合適的（de）東西放在合適的地方就能發揮出自身的大價值。

　　2、亮度區別

　　201不鏽鋼含有（yǒu）錳元素，但是304沒有；從（cóng）顏色上講，201不（bú）鏽鋼因為錳元素顏色會比304深（shēn）暗，304要白亮（liàng）些。

　　3、價格區別

　　304的（de）不鏽鋼市場價格要貴一些（xiē），201的比304要便宜，看自己的具體預算和具體（tǐ）需求，選擇價位合適的就行了。

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