1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液（yè）的PH值低於8.5為弱堿性。用（yòng）濕抹（mò）布蘸上小蘇（sū）打進行輕輕搓揉（róu），即可輕鬆除清汙（wū）漬；用抹布、小蘇打、少許（xǔ）熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降低（dī）對鍋具的傷害（hài），更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸（zhàn）少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸附（fù）汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任（rèn）何一種廚具的運用方法不正確都會損（sǔn）害（hài）健康，食堂不鏽鋼（gāng）廚具也不（bú）例外。當然（rán），這種情況隻是在過錯的運用方法下造成的，所以，現廚房工（gōng）程設計專家總結四條常見過錯（cuò）運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合（hé）金摻入微量元素製成（chéng）的，若運用不當，微量元素在人（rén）體（tǐ）中慢慢累積，到達某一限值時，就（jiù）會損害人體健康。因而消費