1、使用小（xiǎo）蘇打等自（zì）然（rán）食品添加劑。小（xiǎo）蘇打（dǎ）溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可輕鬆除清汙漬；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清（qīng）洗除汙，同時還能降低（dī）對鍋具的傷害，更能保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆（kē）粒鹽（yán）蘸少量（liàng）水進行搓揉。鹽的（de）顆粒可以吸附汙漬，鹽的顆粒（lì）為柔軟晶體，硬度和人的指甲（jiǎ）相似（sì）

任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康，食堂不（bú）鏽鋼廚具也不例外。當然，這種情況隻是在過錯的運用方法下（xià）造（zào）成的，所以（yǐ），現廚（chú）房工程設計專家（jiā）總結四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽（xiù）鋼廚具（jù）是由鐵鉻（gè）合金摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在（zài）人體中慢慢（màn）累積，到達某一限值時，就會損害人體健康。因而消費