1、使用小蘇打（dǎ）等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為弱堿性。用濕（shī）抹布蘸上小蘇打（dǎ）進行輕輕搓揉，即可（kě）輕鬆除清汙漬；用抹布（bù）、小蘇打、少許熱水擦拭既（jì）能清洗除（chú）汙，同時還能降低對鍋具的（de）傷害，更（gèng）能（néng）保持不鏽鋼鍋的光澤。2、顆粒鹽蘸少量水進行搓揉。鹽的顆粒可以吸（xī）附汙（wū）漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用方（fāng）法不正確都會損害健（jiàn）康，食堂不鏽鋼廚（chú）具也不例外。當（dāng）然，這種情況隻是在過錯的（de）運用方（fāng）法下造成的，所以（yǐ），現廚房工程設計專家總結（jié）四條常見過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金（jīn）摻入微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢慢累積，到達（dá）某一限值時，就會損害人（rén）體健康。因（yīn）而消費