1、使用小蘇打等自然食品添加劑。小蘇打溶液的PH值低於8.5為（wéi）弱堿性（xìng）。用濕抹布蘸上小蘇打進行輕輕搓揉，即可（kě）輕鬆除清汙漬（zì）；用抹布、小蘇打、少許熱水擦拭既能清洗除汙，同時還能降（jiàng）低對鍋具的（de）傷（shāng）害，更能保持不鏽（xiù）鋼鍋的光澤。2、顆粒（lì）鹽蘸（zhàn）少量水進行搓揉。鹽的顆（kē）粒（lì）可以（yǐ）吸附汙漬，鹽的顆粒為柔軟晶體，硬度和人的指甲相似

任何一種廚具的運用（yòng）方（fāng）法（fǎ）不正確（què）都會損害健（jiàn）康，食堂不鏽鋼廚具也不例（lì）外。當然，這（zhè）種情況隻是在過錯（cuò）的運（yùn）用方法下造（zào）成的，所以，現廚房工程設計專家總結四條常見（jiàn）過錯運用情況來提示大家。不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入（rù）微量元素製成的，若運用不當，微量元素在人體中慢（màn）慢累積，到達某一限值時，就會損害人（rén）體健康。因而消費